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石榴艷紅的甜菜根

書上建議的各類蔬果與配料   要妥備齊全    很需要功夫

至少我家的有機店就沒有 葫蘆巴粉  小茴香粉(真是好奇 前者是啥?)

一次偶然到中和   給我碰到了  趕快買起來

老闆娘淡淡的說:甜菜根本來很普通的東西   拿來醃菜用  

現在因為一本書  頓時鹹魚大翻身   一斤120還建議我多買一些  

"因為就只剩一大袋  接下來就只能靠進口的了....."  

於是又掏出荷包....(千萬別進有機店 總是荷包大失血@!@....  )



開心回家  決定來一次照本宣科的實驗

印象深刻的是  博士建議  檸檬&葡萄柚  只削去外皮  保留白皮肉  

甜菜根也是洗淨去頭尾  連皮一起打下去

其他還有生玉米  紅蘿蔔....等等

眼看我東一瓢亞麻仁仔  三寶粉  蜂花粉

西一瓢葫蘆巴, 小茴香粉(還自己打成粉)  

又丟下老薑  大蒜  有的沒的一大堆

頗有成就感的完成   也裝瓶讓家人上班飲用

妹妹回家大大抗議  以後不要喝這個  苦到連同事都好奇  一嚐就皺眉

甜菜根因此被誤會很苦  其實苦的是檸檬與葡萄柚皮肉阿



這種大費周章又吃力不討好的事  誰還想再做?  呵呵

於是又開始回到從前  偶爾打打好喝的蔬果汁

剩下的甜菜根  當然也丟進去

某天無肉不歡的妹妹(總是很勉強的被我灌)  突然主動提及

那瓶紅紅的  讓她排便順暢

之前不論打哪種蔬果汁  對妹妹卻是無效的

(連買那又貴卻比較好喝的酵素  也是無效)

而甜菜根  竟然不負眾望  意外帶來這個附加價值


 
於是現在打汁  就丟甜菜根   亂七八糟混合打

(準備材料/洗/切/還要邊看書,實在太累人)


反正毋寧是為了補充植物纖維與營養素


(以下圖片只是無章法自娛   有些材料沒進入畫面  不是料理示範喔)



看著那艷紅的顏色  就是甜菜根 (生吃有點淡淡玉米味  色濃味不重)

而蔬果汁不管怎麼打  加上甜美的鳳梨  總是不會被排斥的



能夠再認識一個植物界的新朋友

很是高興.....



而至於序言寫的   那瓶附有甜菜根的纖維素"能量粉"

某日無聊多端詳幾眼   竟發現被收縮膜包的緊緊的瓶身

"甜菜根"三字   竟是後來再"粘"上去的....  



(瓶子因為被洗過 所以貼紙模糊不清

 本來還有一層透明收縮模)


呵呵....


但是....


這種事跟真正的"甜菜根"又有何干呢?





 <<補記>>  6/27到大安路一家有機店

 因有別的客人詢問   攀談起來  店員稱原本甜菜根60元一斤 

 然後>>120元一斤    現在則都是進口的了>>185元一斤.....

 嘖嘖嘖嘖...買不下手了....

 我買時是6月初,還不到一個月,就又漲價了...

 真是奇貨可居阿  有點想自己種種看了.....


<<又記>>7/2 媽媽在傳統市場買到  一斤90元 ,不是有機的 

(這後面補記,變成報價單啦~~~




相關新網誌:  甜菜根收成(2009/4/3)

http://blog.yam.com/sacredheart/article/20195215

 

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